致美斋杨晓晖拜亚洲大厨屈浩为师收徒仪式在京举行

致美斋饭庄技术总监杨晓晖拜屈浩先生为师仪式现场/图

　　“鞠躬致礼，清茶一杯收高徒”。亚洲大厨屈浩先生收徒仪式于2018年3月3日在北京致美斋饭庄举行。拜师活动由北京翔达投资管理有限公司主办，北京翔达致美斋饭庄承办，北京烹饪协会、北京饮食行业协会、北京老字号协会、北京国际养生协会、首都京津冀餐饮俱乐部协办。有着将近400年历史的老字号，致美斋饭庄技术总监杨晓晖拜屈浩先生为师。国宝级鲁菜大师王义均先生、北京市烹饪协会会长云程先生、北京翔达投资管理有限公司党委书记孙雅娟女士及北京小吃专家陈连生等餐饮界数十人共同见证了拜师的难忘时刻，屈浩先生亲手将师徒证书赠授杨晓晖。屈浩先生实为业界人士的良师益友，弟子们的领路人，同时继承并发扬了王义均老先生用尽洪荒之力，传播烹饪事业的工匠精神。

亚洲大厨屈浩先生向致美斋饭庄杨晓晖颁发收徒荣誉证书

致美斋饭庄技术总监杨晓晖向师傅屈浩先生赠送墨宝

　　此次拜师活动是在新时期北京烹饪行业“坚持文化自信，弘扬工匠精神”的大背景下举办的餐饮文化传承活动。北京烹饪协会会长云程、老字号协会会长刘小红等出席了活动，并在讲话中指出这是餐饮业尊师重道，传承文化的一个良好开端，并将在今后的工作中更加重视老字号传承与发展。 

国宝级鲁菜大师王义均先生现场鉴证此次收徒仪式 

与会嘉宾现场合影

　　屈浩先生从厨三十八年来，屡获殊荣，在烹坛享有美誉，本人一直谨尊师道，恪尽职守，时刻不忘前辈之教诲，谦虚做人，认真行事，不傲不躁的为人态度，在烹饪界得到了一致的肯定。机缘巧合，在北京市餐饮活动交流中发现了好苗子杨晓晖，而杨晓辉从事餐饮行业多年，勤奋好学，渴望得到名师指点，追崇屈浩大师，将更上一层楼。亚洲大厨屈浩先生喜收杨晓晖为徒，师徒俩各偿所愿。屈浩大师表示将毫无保留的传授技艺，使餐饮文化薪火相传;杨晓晖喜出望外，决心继承工匠精神，奋发努力，为百姓端出更多更好的美味佳肴。拜师仪式结束后，师徒俩联袂为出席嘉宾献上原汁原味的传统鲁菜：烧烩爪尖、葱烧海参、九转大肠、干炸丸子、芫爆散丹、宫保鸡丁、烩乌鱼蛋汤等传统名菜。