北京旺顺阁鱼头泡饼美味飘香河北廊坊

 本报讯：“京津冀协同发展”好似新时代交响乐章中的一个特殊音符，悦耳地响彻华北平原，其音波在各行各业产生共振、共鸣，北京城里两度荣登《舌尖上的中国》的旺顺阁鱼头泡饼的独特香味，也随波飘香津、冀，继去年底在津门开店后，又在戊戌狗年春节前夕的2月8日，来到廊坊开设新店，把美味的鱼头泡饼送到河北人民的家门口。

　　2月8日旺顺阁鱼头泡饼廊坊店盛大开业

　　旺顺阁河北区域经理谢发国致辞

　　廊坊，北临首都北京，东与天津交界，享有“京津走廊明珠”、“连京津之廊、环渤海之坊”等美誉。来到河北廊坊的旺顺阁鱼头泡饼，给努力为京津冀协同发展新格局而辛勤劳动的人们献上美味，也为河北食客带来了健康好滋味。

　　旺顺阁鱼头泡饼廊坊店前厅设有宽敞食客侯餐区

　　旺顺阁鱼头泡饼廊坊店，使用面积共1400平方米，包间18个、雅座19个，可供300人同时用餐。自然、温馨的新中式设计风格，环境舒适。明厨亮灶，安全卫生。为周边的白领、居民提供了享用美味的好去处。店内有包房、大厅，适合朋友聚会、商务宴请、家庭聚餐等。

于女士一家三口用餐后母女俩接受媒体采访

　　于女士一家三口是廊坊本地中科紫峰社区的居民，听说旺顺阁鱼头泡饼开到了家门口，就和丈夫带着女儿一起在小年，也是廊坊店开业当天来品尝，于女士向记者说，第一次来吃鱼头泡饼，很好吃，不是在家就能做得出来的。而且听说这里的油、面粉也非常健康。一家人，一个大鱼头，几道菜，很可口，已经“光盘”了。家里的小朋友也表示大鱼头特别好吃，非常喜欢，以后还要来。今天还学会了旺顺阁鱼头泡饼的“六步吃法”：第1步吃鱼划水——鱼头中最滑嫩。第2步吃鱼唇——胶质含量最丰富。第3步吃鱼眼——美食家最推荐。第4步吃鱼脑——富含“脑黄金”。第5步吃鱼肉——高蛋白低脂肪。第6步吃泡饼——泡着鱼汤烙饼更香。

　　在二层，有廊坊的公司同事在小年聚餐，职员小李觉得不愧是两次登上《舌尖上的中国》的美食，品尝后，感到名不虚传。还吃了“十大必点菜”，真是经典的美味啊。

大鱼头出锅了

　　记者在现场看到，每每10斤以上的大鱼头上桌前，都会有一个红红火火的鱼头仪式，“上大鱼头喽!”锣声响起，店员们抬着大红色的轿子，把鱼头送到客人面前，奉上吉祥喜庆的祝福。

　　张奶奶带三个孙辈前来就餐，围观明厨亮灶看厨师做菜 

　　张奶奶带着家里的小朋友们来吃饭，一进门就看见了旺顺阁的“明厨亮灶”，一家老小都觉得很有意思，不禁驻足围观，小朋友说，这里的鱼比家里的大，这里的厨房也比家里的厨房大好多，能看见厨师在做菜，又好看又好玩。

明厨亮灶现场制作烙饼

　　记者了解到北京旺顺阁鱼头泡饼的许多“传奇”：创造了“世界最大鱼头泡饼”吉尼斯世界记录。是餐饮A级达标单位、北京奥组委首批推介餐饮服务企业，中国烹饪协会理事会员，创立至今，19年来荣获了：中国金鼎奖-2017中国十大餐饮品牌企业、2016年度中国服务十佳品牌、中国餐饮业十大正餐品牌、中国饭店协会副会长单位、中国餐饮30年卓越企业奖、“中国服务”优秀品牌企业称号等。

鱼头泡饼上桌的隆重仪式

　　旺顺阁鱼头泡饼廊坊店，开业期间在大众点评可1元团购一斤大鱼头抵用券(每桌限1张)、1元团购5折优惠券等，优惠多多，先购先得。

　　您到旺顺阁鱼头泡饼廊坊店十分便利，位于廊坊市安次区光明西道111号中科紫峰北门西侧。公交4、29、32、20B、34路到馨语星苑下车，向东300米即是。

图片摄影：中新社/张宇  责任编辑/张小强